需要找一個美味安全又健康的低筋麵粉嗎?看這篇就對了!良品工研所結合多年的專業經驗,以及廣大用戶的實際使用體驗,精心挑選出十款品質優秀可靠,吃起來安心美味的低筋麵粉推薦給你。
內容包括各品牌、款式的優缺點、規格參數、價格比較及購買方式!希望你在看完這篇文章後,可以更加了解如何選擇低筋麵粉,並輕鬆快速地找到適合自己或家人的款式。
看些影片更懂怎麼選!
目錄
低筋麵粉評價及選擇方式
我們的評比方式
1. 鎖定口碑良好、銷量眾多的產品
我們依據關鍵字搜尋量、實體通路及蝦皮、Momo購物等各大電商平台的銷售狀況,同時參考 PTT、mobile01、Dcard 等論壇的討論熱度,找出目前該品項熱銷的產品。這類產品的受歡迎程度往往代表其品質及性能皆有一定水平。
2. 各領域專家實際專業評測及用戶實際體驗
良品工研所與超過 30 個領域的 50 多位專家顧問合作,實際操作評測第一階段選出的產品,並以其專業知識及背景給予各產品評分及評價。我們也會於網站定期發送問卷,調查使用者的第一手心得。
3. 結合品質、性能、性價比等做出綜合評比
考慮到最貴的產品,通常擁有最多的功能和最好的性能。我們會在綜合了產品的各項表現及數據後,依據獨家的計算公式納入性價比進行調整,給出最公平合理的最終名單。
如何選擇合適的產品
市面上的低筋麵粉品牌、種類五花八門,到底各個款式之間有何差異,又該如何正確選擇呢?
1. 檢視自身需求:
購買前先了解自己的需求,喜歡怎樣的口味,重視 CP 值還是想吃的更好?使用場景及目標是什麼,有沒有特殊需求….等
2. 了解各款式規格差異:
前往各大廠商官網,或閱讀本文,了解低筋麵粉的重要成分有哪些,會影響哪個部分,有什麼特殊口味等各種差異。
3. 選擇符合預算且可滿足需求的款式:
在各品牌、款式中找尋符合自己預算,味道又剛好符合自己喜好的款式。不必因為追求不必要的效果額花更多錢,也不要為了省錢而買到不合用的低筋麵粉。
若已經確定規格和自己的需求,但不確定各個品牌的優缺點及評價,建議可以去 PTT、Mobile01、Dcard 等各大論壇搜尋是否有網友提供實際使用經驗,通常都會找到非常有價值的討論和分享。
最新人氣低筋麵粉推薦名單
各款低筋麵粉特色比較表
品名 | 【日正食品】營養強化優質低筋麵粉(500g) | 【聯華麵粉】水手牌超級蛋糕粉1kg/入(低筋、蛋糕西點適用) | 【聯華麵粉】駱駝牌低筋麵粉 1kg(無添加系列) | 【嘉禾牌】低筋粉心麵粉3包(1kg/包) | 【洽發】松鶴低筋麵粉1kg(保存期限6個月) | 【日本熊本製粉】珍珠薄力粉 1kg | 【Tommy’s 烘焙】低筋麵粉 | 【Bobs Red Mill】美國鮑伯低筋麵粉 2.27Kgx1袋 | 【耆盛】低筋麵粉(1000g) | 【Bobs Red Mill】美國鮑伯全麥麵粉(2.27kg) |
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圖片 | ||||||||||
優點特色 |
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價格 | $39 | $69 | $63 | $207 | $78 | $170 | $121 | $297 | $67 | $289 |
購買連結 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 |
專業推薦:10 大熱門低筋麵粉
1. 【日正食品】營養強化優質低筋麵粉(500g)
優點/特色
強化維生素B1、維生素B2
添加菸鹼醯胺、葉酸。
售價:$39
品牌名稱 | |
類型 |
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產地 |
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商品規格 |
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2. 【聯華麵粉】水手牌超級蛋糕粉1kg/入(低筋、蛋糕西點適用)
優點/特色
不易出筋,操作時更加便利
保水性佳,不易老化
成品組織細緻,口感綿密柔軟
售價:$69
品牌名稱 | |
類型 |
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產地 |
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商品規格 |
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3. 【聯華麵粉】駱駝牌低筋麵粉 1kg(無添加系列)
優點/特色
經典品牌,烘焙社群最愛
攪拌時易拌入空氣,組織綿密
SQF品質保證,無添加首選
售價:$63
品牌名稱 | |
類型 |
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產地 |
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商品規格 |
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4. 【嘉禾牌】低筋粉心麵粉3包(1kg/包)
優點/特色
適用於蛋糕、高級西點和俽子。
無添加任何漂白劑、防腐劑及其他
貼心夾鍊設計,方便使用儲存
售價:$207
品牌名稱 | |
類型 |
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產地 |
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商品規格 |
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5. 【洽發】松鶴低筋麵粉1kg(保存期限6個月)
優點/特色
適用於蛋糕、西點、中式糕點
本產品未經漂白
細緻的粉體 絕佳的製作過程
售價:$78
品牌名稱 | |
類型 |
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產地 |
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商品規格 |
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6. 【日本熊本製粉】珍珠薄力粉 1kg
優點/特色
最高級菓子專用粉
粉體潔白化口性佳
蛋糕口感輕盈蓬鬆
售價:$170
品牌名稱 |
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類型 |
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產地 |
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商品規格 |
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7. 【Tommy’s 烘焙】低筋麵粉
優點/特色
優質進口小麥
嚴格把關,品質保證
售價:$121
品牌名稱 | |
類型 |
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產地 |
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商品規格 |
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8. 【Bobs Red Mill】美國鮑伯低筋麵粉 2.27Kgx1袋
優點/特色
產品絕無漂白
適合餅乾、鬆餅、蛋糕等絕佳麵粉
台灣公司貨,美國原裝進口
售價:$297
品牌名稱 | |
類型 |
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產地 |
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商品規格 |
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9. 【耆盛】低筋麵粉(1000g)
優點/特色
低筋麵粉適合蛋糕,蛋餅
也可週理成蔥油餅等點心
售價:$67
品牌名稱 |
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類型 |
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產地 |
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商品規格 |
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10. 【Bobs Red Mill】美國鮑伯全麥麵粉(2.27kg)
優點/特色
優質天然植物纖維、蛋白質來源
適合製作麵包、貝果、餅乾等
可混適量中筋麵粉以增加鬆軟口感
售價:$289
品牌名稱 | |
類型 |
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產地 |
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商品規格 |
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各款低筋麵粉規格價格比較表
品名 | 【日正食品】營養強化優質低筋麵粉(500g) | 【聯華麵粉】水手牌超級蛋糕粉1kg/入(低筋、蛋糕西點適用) | 【聯華麵粉】駱駝牌低筋麵粉 1kg(無添加系列) | 【嘉禾牌】低筋粉心麵粉3包(1kg/包) | 【洽發】松鶴低筋麵粉1kg(保存期限6個月) | 【日本熊本製粉】珍珠薄力粉 1kg | 【Tommy’s 烘焙】低筋麵粉 | 【Bobs Red Mill】美國鮑伯低筋麵粉 2.27Kgx1袋 | 【耆盛】低筋麵粉(1000g) | 【Bobs Red Mill】美國鮑伯全麥麵粉(2.27kg) |
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價格 | $39 | $69 | $63 | $207 | $78 | $170 | $121 | $297 | $67 | $289 |
購買連結 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 |
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